Lạ miệng với mực khô xào su hào cà rốt

Món ăn thông dụng nhất khi nhắc đến mực khô đó là nướng lên ăn, nhưng ngoài cách nướng ra thì chúng ta cũng có rất nhiều cách làm chế biến món mực khô này như: mực khô xào su hào và cà rốt, mực khô xào măng, mực khô xào dứa, mực khô rim chua ngọt, …

Mực khô chết biến được nhiều món ăn như vậy, hôm nay Hải sản Huyền Liên xin được giới thiệu đến các bạn món mực khô xào su hào và cà rốt. Món ăn này được kết hợp từ vị giòn thanh của su hào và cà rốt hòa chung vào vị ngọt, thơm đậm đà của mực khô làm cho món ăn càng thêm lạ miệng và hấp dẫn người dùng.

Hãy cùng Hải sản Huyền Liên vào bếp nhé các bạn!

Chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Su hào: 1 củ to vừa (khoảng bằng bát con là đủ).
  • Cà rốt: 1 củ.
  • Mực khô: 100g. Mua tại Hải sản Huyền Liên
  • Hành lá, hành khô.
  • Gia vị gồm: Bột canh, mì chính, mắm, tiêu, dầu ăn.

Quy trình chuẩn bị món mực khô xào su hào cà rốt như sau:

  • Mực khô ngâm trong nước ấm khoảng 1-2 giờ. Ngâm xong rửa sạch mực với rượu trắng và gừng đập dập trà lên miếng mực cho hết tanh, bóc hết lớp da mỏng trên thân mực.
  • Để mực ráo nước rồi thái sợi, râu mực cắt khúc vừa ăn.
  • Cà rốt, su hào gọt vỏ, rửa sạch, dùng nạo, nạo thành sợi, hành thái khúc vừa, đầu hành thái nhỏ, hành khô bóc vỏ bằm nhỏ.

Cách thực hiện món mực khô xào su hào cà rốt:

  • Bước 1: Rửa sạch chảo, đặt lên bếp cho khô, rót dầu ăn vào chảo chờ nóng cho đầu hành và hành khô bằm vào phi cho thơm.
  • Bước 2: Trút mực khô đã thái sợi vào xào, nêm nếm gia vị: bột canh, mì chính mắm sao cho vừa ăn rồi đảo đều cho ngấm gia vị khi thấy mực chín thì cho ra đĩa.
  • Bước 3: Thêm chút dầu ăn vào, để lửa to nhanh tay cho cà rốt, su hào vào xào và nêm gia vị vừa ăn, khi su hào cà rốt gần chín thì cho mực vào đảo đều tới khi sau hào cà rốt chín thì cho hành lá vào. Mọi thứ đã chín thì bắc chảo, trút thành phẩm ra đĩa và rắc thêm ít hạt tiêu lên trên và dùng nóng.

Hải sản Huyền Liên chúc các bạn nội trợ luôn chế biến được những món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình!

Nếu quý khách còn băn khoăn không biết lựa chọn Mực Khô Ngon ở đâu xin mời tham khảo mẹo chọn mực khô ngon hoặc đến với Hải Sản Huyền Liên tại địa chỉ 248 Kim Giang. Hãy liên hệ với Chúng thôi theo số điện thoại: 093.420.69.98 để được giao hàng tận nơi.

 

Từ khóa tìm kiếm:

Cá mực khô, Mực khô, Mực khô giá rẻ, cao cấp, làm quà, Mực khô quảng ninh, hạ long, vân đồn.