Cực chất với các món mực khô xào đơn giản

Mực là đặc sản của vùng biển được rất nhiều người yêu thích và được chế biến thành nhiều món khác nhau. Mực khô thường được mọi người nướng nhưng ít khi làm những món khác.

Dưới đây là một số công thức nấu món mực khô xào ngon hấp dẫn từ những nguyên liệu đơn giản. Hãy cùng tham khảo để nấu cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé.

Mực khô câu đặc sản vùng biển

Nguồn gốc tạo nên mực khô

Mực là một loại hải sản sống dưới biển thường được chế biến trực tiếp từ mực tươi hoặc mang phơi khô vừa bảo quản được lâu, vừa làm được nhiều món ăn ngon từ nguồn nguyên liệu tự nhiên này.

Có thể sử dụng mực khô làm quà, làm đồ biếu tặng được rất nhiều người yêu thích. Mực khô có rất nhiều loại khác nhau tùy thuộc vào nhu cầu của mỗi người. Cần lựa chọn kỹ tránh mua phải mực giả, mực kém chất lượng đang bày bán rất nhiều trên thị trường.

Món mực khô xào chua ngọt

Nguyên liệu gồm:

– 1 con mực khô cỡ lớn

– Gia vị: hành, tỏi, mắm, muối, đường, giấm, tương ớt chua ngọt, dầu ăn.

Cách làm:

– Mực khô bỏ vào ngâm nước cho nở, sau mang cắt thành từng miếng vừa ăn kích cỡ chừng 2 đốt ngón tay. Cho gia vị gồm mắm, đường, giấm, tương ớt chua ngọt vào trộn đều cho ngấm gia vị.

– Cho hành, tỏi, dầu ăn vào phi thơm sau đổ mực vào xào chín đổ ra đĩa.

Rất đơn giản, nhanh chóng đã có một món mực khô xào chế biến từ mực khô lạ miệng và thơm ngon.

Món mực khô xào chua ngọt

Mực khô xào cay

Nguyên liệu:

– Mực khô 1 con cỡ lớn

– Tương ớt, đường, nước mắm

– Ớt bột, ớt tươi, tỏi

Cách làm:

Mực khô mang nướng cồn đến khi vừa chín, cắt/xé nhỏ thành miếng vừa ăn. Tỏi ớt cắt nhỏ.

Cho tỏi và dầu ăn vào chảo phi thơm. Cho lần lượt mực, tương ớt, đường, nước mắm, ớt tươi, ớt bột vào rim chung với nhau. Đun đảo đều tay 10 phút là hoàn thành món mực khô xào cay.

Món mực khô xào cay

Mực khô xào su hào

Nguyên liệu:

– 1 củ su hào

– 1 con mực khô cỡ lớn

– 1 củ cà rốt

– Cần tây, hành hoa, hành khô.

– Dầu ăn, muối, mì chính.

Cách làm:

– Ngâm mực vào nước lạnh cho mềm, mang xé hoặc cắt sợi nhỏ.

– Su hào, cà rốt mang gọt vỏ, bào hoặc thái sợi nhỏ.

– Hành hoa, cần tây rửa sạch cắt khúc.

– Cho hành khô dầu ăn vào phi thơm, sau đó cho mực vào xào chín nêm muối gia vị vừa miệng, bỏ mực ra đĩa.

– Tiếp theo cho xu hào, cà rốt vào xào sau cho mực đã xào vào đảo đều nêm gia vị vừa ăn, cho hành hoa , cần tây vào đảo đều là xong.

Ăn món ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.

Trên đây là một số món ăn ngon, nhiều người yêu thích được chế biến từ mực khô. Bạn có thể tham khảo và nấu rất dễ dàng.

Nhưng để món ăn được ngon bạn cần đảm bảo sử dụng nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo chất lượng.

Mực khô xào su hào nhiều người yêu thích

Mua mực ở đâu để đảm bảo chất lượng?

Hiện có rất nhiều nơi có bán mực khô tuy nhiên bạn cần lựa chọn nguồn cung cấp có nguồn gốc rõ ràng, mực phải trắng ngon thì chế biến món ăn mới đảm bảo về vị cũng như về chất.

Bạn có nhu cầu mua mực có thể liên hệ với chúng tôi – Hải sản Huyền Liên chuyên cung cấp hải sản Quảng Ninh uy tín tại Hà Nội với nhiều loại hải sản khác nhau  như mực khô, cá chỉ vàng, ruốc tôm, ruốc tép. Đăc biệt mực Vân Đồn thơm ngon, ngọt tự nhiên.

Bạn có thể tham khảo qua website của chúng tôi haisanhuyenlien.vn hoặc liên hệ trực tiếp qua số điện thoại hotline 0934.206.998 để đặt hàng chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi.