Cá cơm sữa khô rim chua ngọt đưa cơm

Cá cơm sữa hay còn gọi là cá mờm cơm phơi khô chế biến đc rất nhiều món ăn ngon, lạ miệng và cực kì đưa cơm. Hôm nay haisanhuyenlien.com xin được giới thiệu đến các bạn nội trợ món cá cơm sữa khô rim chua ngọt, món ăn này rất dễ làm, đơn giản mà không tốn nhiều thời gian. Là một trong những món ăn chính trong bữa cơm của gia đình, xin mời các bạn cùng theo dõi cách làm.

Nguyên liệu:

2 lạng cá cơm sữa khô.

2 thìa nhỏ nước mắm.

2 thìa nhỏ đường.

1 quả chanh.

1 quả ớt tươi or 1 thìa nhỏ ớt khô

1 thìa canh tỏi băm nhuyễn.

Cách thực hiện:

Ngâm cá cơm sữa khô vào nước ấm cho mềm cá rồi rửa sạch, với ra giá để ráo nước.

Pha hỗn hợp 2 thìa nhỏ nước mắm + 2 thìa nhỏ đường + ớt tươi hoặc ớt khô. (vắt thêm chanh hoặc chanh để vắt sau khi nấu xong)

Đặt chảo lên bếp, làm nóng, cho dầu vào phi thơm tỏi, cho cá vào đảo đều khi cá săn lại cho hỗn hợp vừa pha vào xào tiếp, vặn lửa nhỏ, tiếp tục đảo cho đến khi gia vị ngấm vào cá đun sền sệt là được.

Sau khi trút cá ra đĩa chúng ta vắt thêm quả chanh lên và dùng với cơm nóng hoặc cháo thì rất tuyệt vời luôn. Chỉ với 2 lạng cá cơm sữa khô chúng ta đã có 1 bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng cho gia đình rồi các bạn ạ.

Chúc các bạn có một bữa cơm đầy đủ dinh dưỡng, ấm áp bên gia đình.